沙蓋菜清洗漂燙冷卻風(fēng)干線是一種針對沙蓋菜進行加工處理的流水線設(shè)備，其工藝流程主要包括清洗、漂燙、冷卻和風(fēng)干等步驟。以下是流水線的詳細介紹：
一、設(shè)備組成與工藝流程
1.清洗
設(shè)備：氣泡清洗機
功能：通過氣泡水浴的方式對沙蓋菜進行清洗，去除表面的泥沙和雜質(zhì)。水槽內(nèi)的水可以循環(huán)利用，自動清洗，自動輸送，確保沙蓋菜的清潔度。
2.漂燙
設(shè)備：漂燙機
功能：對清洗后的沙蓋菜進行漂燙處理，以殺死表面的微生物和破壞酶的活性，保持沙蓋菜的色澤和口感。漂燙時間可根據(jù)沙蓋菜的品種和成熟度進行調(diào)整。
3.冷卻
設(shè)備：冷卻槽或冷卻機
功能：對漂燙后的沙蓋菜進行快速冷卻，以防止余熱繼續(xù)作用導(dǎo)致沙蓋菜過熟或變質(zhì)。冷卻方式可采用自然水冷卻或冰水冷卻，確保沙蓋菜在冷卻過程中保持新鮮度和口感。
4.風(fēng)干段
設(shè)備：風(fēng)干機或風(fēng)干流水線
功能：通過風(fēng)機產(chǎn)生的風(fēng)力將沙蓋菜表面的水分去除，達到風(fēng)干的目的。風(fēng)干溫度通常為常溫，可根據(jù)客戶需求進行調(diào)整。風(fēng)干后的沙蓋菜更加干燥、易于保存和運輸。
二、設(shè)備特點與優(yōu)勢
1.自動化程度高：整個流水線采用自動化控制，減少了人工操作的繁瑣和誤差，提高了生產(chǎn)效率。
