蔬菜氣泡清洗機 茭瓜清洗凈菜加工流水線
凈菜加工使用到的設(shè)備分為毛輥清洗機、氣泡清洗機、切菜機、漂燙機、冷卻機、風(fēng)干機、瀝水機、渦流清洗機,根據(jù)客戶加工產(chǎn)品的性質(zhì)來配置機器產(chǎn)能,通過果蔬加工設(shè)備單機來組成一條完整的預(yù)制菜凈菜加工設(shè)備,為什么加工果蔬要用到流水線作業(yè),使用設(shè)備的優(yōu)點是什么?
1. 使用機器加工食品大的優(yōu)點就是安全衛(wèi)生,結(jié)束傳統(tǒng)人力加工模式,避免人為的一些衛(wèi)生問題,食品加工重要的就是衛(wèi)生問題,同時解放人工勞動力,加工速度快,省時省力,現(xiàn)在貴的就是勞動力,上一條果蔬加工流水線可以用10年、20年,但是工人工資會高于機器成本。
2. 市場需求量大,能快速備菜、加工、銷售、當(dāng)天菜當(dāng)天配送,保證食品新鮮度,保證客戶需求度。
3. 將蔬菜統(tǒng)一進行機器加工,同時統(tǒng)一的廚余垃圾,減少對社會造成垃圾污染,減少環(huán)衛(wèi)方面政府投資,國家加大對蔬菜預(yù)制菜加工的投資建設(shè)。
4. 設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,不銹鋼,操作方便,清潔高效率,大批量生產(chǎn),對果蔬沒有損害,適合各種水果和蔬菜,根據(jù)要求定做凈菜加工生產(chǎn)線。
5.廣泛用于蔬菜加工廠,果品加工廠、速凍食品廠、罐頭食品廠等等。
蔬菜氣泡清洗機 茭瓜清洗凈菜加工流水線
蔬菜首先進入氣泡清洗機的槽體,在槽體里有水對蔬菜進行浸泡,松軟產(chǎn)品表面的泥沙。這樣后面氣泡清洗的時候就會相對輕松一點,氣泵為什么放中間,主要作用就是水通過氣泵由小分子團變?yōu)榇蠓肿訄F,就像手搓洗一樣,進行鼓泡的過程中,通過相互摩擦把蔬菜清洗干凈,因為泥沙重量大于水,泥沙會沉入水底。兩者之間有落差,水洗的過程中,就像大海一樣,海平面上浪只能打到表面,懸浮物在上層,洗菜的過程中,就會不臟。相互撞擊的過程中,就會把蔬菜清洗干凈。
上面有高壓噴淋,不同的產(chǎn)品可調(diào)節(jié)不同的壓力,各個噴嘴里噴出的水壓力是相同的,噴組呈交錯狀,這種方式會沒有死角,無論蔬菜從哪個角度都會清洗干凈。噴淋是接的凈水(單獨接一根管),噴淋過程中又進行一遍清洗,在底下有個下水口,從上面不斷的溢水,水就形成一個循環(huán)。噴淋還有一個作用就是把鼓泡過程中漂浮的蔬菜通過高壓打到水下,這樣清洗會更加潔凈。