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技術(shù)文章

Technical articles

2024
8-12

隧道式速凍機的冷凍原理
隧道式速凍機的冷凍原理水餃在中國是家家戶戶經(jīng)常食用的食品之一，以前都是在過節(jié)的時候才會吃一頓水餃，現(xiàn)在人們的生活水平好了，工作時間比較忙，沒有時間去做一頓新鮮的水餃，現(xiàn)在就出來了市場上各式各樣的冷凍水餃，冷凍水餃從選材到速凍在選材以及機器制作上都是采用餡大飽滿的加工理念，首先凍餃子是一種帶餡的面食,凍餃子的皮中有大量的蛋白質(zhì)、、礦物質(zhì),能很好的補充人體所需營養(yǎng),加上凍餃子有多種餡料存在,其中有肉類、蛋、魚、蝦等各種食物,這些食物也包含豐富的營養(yǎng)成分,營養(yǎng)搭配非常合理,吃起來比...
2024
7-29

預(yù)制菜設(shè)備凈菜加工流水線適用范圍廣
預(yù)制菜設(shè)備凈菜加工流水線主要用于高品質(zhì)凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預(yù)制蔬菜加工。根莖類果蔬(例如黃瓜片、萵苣條，胡蘿卜丁等)、切制后的葉類蔬菜(例如生菜絲、圓白菜塊、菠菜段等)，切制后的果類蔬菜(例如青紅椒條等)。預(yù)制菜設(shè)備凈菜加工流水線適用范圍：1、新鮮蔬菜、瓜果、水果產(chǎn)品、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品、中草藥顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗、浸泡、漂燙、殺菌、消毒、冷卻等。2.根據(jù)各種蔬菜、瓜果清洗可選擇不同型號清洗、漂燙設(shè)備。3.適應(yīng)流水線加工，輸送、提升，可配套前道及后道工序加工...
2024
7-12

全自動凈菜加工設(shè)備工藝流程
全自動凈菜加工設(shè)備可根據(jù)用戶需求三臺一組或者五臺設(shè)備一組、六臺為一組等等組成全套的中央廚房凈菜加工設(shè)備，明超機械集科研、制造、銷售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)廠家，技術(shù)工程師隨時為您量身定制，提供。工藝流程介紹：1.挑選機：首先將要清洗蔬菜、瓜果、中藥材、食品、農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品等各種蔬菜進行挑選。2.氣泡清洗機：通過輸送帶輸送到氣泡清洗機里面，采用氣泡的方式，將水槽內(nèi)的水達到翻滾的狀態(tài)，模擬手工清洗，清洗潔凈率高，清洗下來的異物、雜草會隨著水流停留在過濾裝置，采用雙層過濾裝置，水可循環(huán)利...
2024
6-26

蔬菜風干機吹干效果好
蔬菜風干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的工作時間，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。蔬菜風干機主要特點1.整機采用sus304不銹鋼材質(zhì)，出去風機、軸承等配件以外，因為這套中藥材風干機需要使用很多軸承，在這里提醒，如果您需要軸承用不銹鋼材質(zhì)，請跟我們廠家及時說明2.大風量風機，根據(jù)物料吹干的要求，可采用風刀式或者渦流式風機和風嘴組合形成，物料在網(wǎng)帶上往前輸送，吹干中藥材表面的水滴，達到客戶要求的效果。3.可采用自動化控制，運行速度可調(diào)，運行平穩(wěn)，性能可靠...
2024
6-12

葡萄果汁巴氏殺菌生產(chǎn)線應(yīng)用
葡萄果汁巴氏殺菌生產(chǎn)線一款自動低溫殺菌機，可實現(xiàn)殺菌-冷卻-干燥連續(xù)巴氏滅菌生產(chǎn)機組。適用于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品等食品領(lǐng)域的滅菌。該機還適用于果蔬的漂燙或預(yù)煮等工序。前段為滅菌區(qū)，后段為冷卻區(qū)，殺菌時間和溫度自動控溫。葡萄果汁巴氏殺菌生產(chǎn)線適用范圍果蔬汁飲料主要由菠蘿汁飲料、柑橘汁飲料、葡萄汁飲料、櫻桃、山楂、蘋果汁飲料、番石榴飲料、胡蘿卜汁飲料、橘子汁飲料、檸檬汁飲料等等，是消費者zui喜愛的一種飲品，不僅能提供人體的各種營養(yǎng)元素，...
2024
5-25

水浴式巴氏殺菌機的工作原理
水浴式巴氏殺菌機的工作原理采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調(diào)，時間3-60分鐘之間可控可調(diào)，這種殺菌方式殺菌，優(yōu)勢是有效保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及產(chǎn)品的脆感，口感都沒有任何變化，產(chǎn)品水分不會流失。是目前食品行業(yè)應(yīng)用廣泛的殺菌方式；微博殺菌法是采用紫外線的穿透力殺菌的，溫度高，殺菌時間短，但是呢這種殺菌方式對產(chǎn)品的營養(yǎng)成分造成破壞，口感收到影響，產(chǎn)品殺菌完之后會流失水分，影響產(chǎn)品的原有口味。水浴式巴氏殺菌機分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn)，帶動被殺菌物進入槽內(nèi)...
2024
5-24

看！全自動渦流凈菜加工機械是如何讓蔬菜保鮮
全自動渦流凈菜加工機械大型蔬菜清洗機適合于的葉菜類，根莖類和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，菠菜，腌制過的蘿卜，大頭菜等。此設(shè)備特別適合切絲、切段、切丁之后的果蔬，用這種清洗方式不易沾在網(wǎng)帶上。全自動渦流凈菜加工機械是我明超機械公司開發(fā)的一款新型的針對水果、蔬菜清洗進行切制、清洗。漂燙。風干的加工機械。它與其它清洗機有兩大不同之處，一是凈水清洗，二是振動輸送物料。本機機構(gòu)簡單，故障率低，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，清洗效果好，而且濾水性好，產(chǎn)能高。全自動渦流凈菜加工機械大型蔬菜清洗機工...
2024
5-18

生姜清洗機毛輥去皮清洗機
生姜清洗機毛輥去皮清洗機主要適用于中藥材、瑪卡、生姜、莪術(shù)的清洗，也可用于水果、火龍果、油桃、蜜柚、黃瓜等的清洗，還可用于蔬菜、韭菜、芹菜等長條的蔬菜，長條的蔬菜清洗后不凌亂，省人工，操作簡單，配合流水線使用，效果更佳。生姜清洗機毛輥去皮清洗機技術(shù)特點：該設(shè)備采用人工上料或者提升機提升到入口，針對不同的清洗物料選擇人工還是提升機，如果是清洗韭菜、芹菜之類的人工擺放清洗，清洗后不會亂，怎么擺放的，清洗后的蔬菜還是整齊的以及不能損傷表皮的水果也是要人工擺放，如果用提升機會給水果帶...

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